九代传承，史家老酒坊只做“九州缘”好酒

好酒需要历史的沉淀，酿酒匠人更是因传承而固守着远古的口味，同时将自身感悟酿进酒中，进而将制酒技艺推上一个又一个巅峰。山东名酒“九州缘”便是一家有着九代传承的老酒坊。

山东人善饮，所以自古来酿酒之风遍及民间，尤其是传统古法的固态浓香酿制方法更是盛行。

清道光年间，山东东昌府（今聊城）一带，坊间流传着一句话“史家老酒九月开，东昌府里高官来。风来隔壁三家醉，雨后香飘十里外”，描述的便是每年九月九，史家烧坊开锅酿酒，周围百十里内喜欢饮酒的高官贵人前来抢购头锅酒的情形。

随着时代的更迭，传统作坊式的史家烧坊也演变成了今天的现代化酿酒企业：山东九州缘酒业有限公司。

九州缘酒业生产的浓香系列酒，依旧坚持着传统古法酿造，秉持着匠人匠心的理念，量小而精，史家烧坊第九代传人史仰军大师在其深厚的中医基础上，将药食同源的食材进行配伍，以药入酒，以酒粹药，将白酒做成养生人士保健的载体。

史仰军说，历史上所有不进行传承的事物，都会因为一点冲击而变得脆弱不堪，并且很快就在时代浪潮中被淘汰掉。因此，我们尤其重视白酒传承的重要性，唯有如此，白酒传承才会做好。同时根据适用人群有不同的需求，开发对应的露酒，满足不同人群的需求，虽然两个方向各有不同，但并不冲突，反而是未来白酒行业发展的方向

九州缘酒业秉承了史家酒坊的人文历史传承和技艺传承，同时融入了激情、创新、务实、感恩的现代企业精神，把“ 诚信共赢、 合作创造”作为公司的经营理念，始终践行传承白酒文化，铸就品牌的企业使命。