青岛莱西食药局召开溯源体系培训会，多家企业现场签订中康溯源

为加强对莱西市食品生产加工企业的监管，积极探索建立食品溯源体系，加快实现食品生产企业监管信息化，提高监管的效能和效率，2018年7月4日，莱西市食药局组织本市40家重点食品生产企业召开了“食品可追溯体系建设”培训会。本次特邀北京中康溯源食品安全技术研究院常务副院长李化宾到场，对“二维码溯源防伪营销管理及监管云平台”进行系统讲解。

会议上，莱西市食药局领导强调了食品可追溯体系建设的重要性， 指出了企业只有重视法律，规范生产，才能保障食品质量安全。同时，企业也要紧跟市场发展趋势，主动学习利用信息技术，积极参与探索产品溯源的推广与建设，从源头上对产品质量进行把关，为莱西市食品安全建设出一份力。

会议现场

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该领导还表示，企业应从以下两个方面来正确认识食品追溯体系。首先是溯源体系建设的必然性，只有做到全程环节可溯源，才能从源头上保障质量安全；其次，实施溯源也是推动食品生产经营企业创新、实现自我发展的需要。莱西市食药局会在推行溯源体系建设、加强对企业培训的同时，利用自身资源，帮助各企业尽快建立健全质量追溯体系，因此，希望各企业能积极响应食药局的号召，加入到食品溯源体系建设大军中。

随后，李化宾院长在会上做了关于“建立质量追溯体系”的精彩讲述，30分钟的发言获掌声频频。他首先介绍了中康溯源强大的团队及科研实力、全国各地设立分支机构的独有模式，以及追溯平台集收集、共享、整合、查询为一体的系统特点。又结合中康溯源成功帮助企业完成溯源建设、拓宽销售渠道的案例，详细分析了建立质量追溯体系的利好。讲解过程中，李化宾院长多次与参会人员讨论互动，解答了企业关于建设溯源体系的疑问和困难，发言后掌声响亮，反应热烈。

会议的最后，食药局领导强调，食品质量安全与溯源体系建设不是一日就可以完成的，需要监管部门和企业共同承担起这一份社会责任，共同维护莱西市食品安全。此次培训会议规模空前，参与面广，希望各单位都能珍惜这次机会，有所收获。食药局还指出，北京中康溯源食品安全技术研究院的追溯系统建设的经验和做法值得借鉴，要求企业尽快实现产品可溯源。

对于北京中康溯源食品安全技术研究院的实力和资源，各企业负责人纷纷表示很赞赏，认为其是真正的急企业之所急，给予企业之所需的专业质量追溯体系建设平台。企业家们对中康溯源追溯系统也非常感兴趣，会后纷纷邀请李化宾院长到企业内部进行参观和指导，就在现场多家企业率先签约入驻，顺利拔得头筹！

（青岛第二酿酒厂）

会议结束后，李化宾院长首先受邀到青岛第二酿酒厂进行参观，青岛第二酿酒厂是青岛本地具有影响力的白酒酿造企业，在详细了解中康溯源追溯体系建设方案之后，当场与李化宾院长达成战略合作，李院长也承诺会全力助其建设质量追溯体系，打造酒厂品牌形象，并借助线上线下推广渠道为酒厂打开销售市场。

（青岛万图明生物制品有限公司）

随后，李化宾院长又来到青岛万图明生物制品有限公司。青岛万图明是一家专业生产硫酸软骨素，同时集原料药、保健食品的研发、生产、销售及进出口贸易于一体的现代化企业，拥有6项发明专利，21项实用新型专利，在美国、欧盟、加拿大、日本、韩国注均册商标，产品畅销国内与国际市场。

青岛万图明的负责人带领李化宾院长参观了产品生产整个产业链、研发团队及生产环境，双方在“建立质量安全监管机制，保障产品质量安全”上达成共识。青岛万图明负责人表示，中康溯源是兼具高质量服务和公益性的科研院所，希望能联手合作，为产品赋值，造福广大消费者。李化宾院长也肯定了青岛万图明的发展前景，双方现场确定合作，并对下一步细化溯源体系落实方案进行探讨。

（青岛沽韵酒业有限公司）

当天，李院长一行还参观了青岛沽韵酒业有限公司，公司坚守“品质至上，专注好酒”的理念，展示了成熟的酿酒技术和优质的黄酒质量，并现场与中康溯源签约，希望能采用中康溯源的全程追溯技术，对产品质量及管理结构进行优化调整，提升供应链管理的效率，打造高品质黄酒品牌。

此次会议对莱西市的溯源体系推广与建设有着重要的意义，现场参会企业高度重视并积极参与溯源，立即对照自查。多家企业率先与中康溯源合作，成为莱西市溯源体系建设中具有代表性和话语权的一批企业。至此，本次培训会圆满结束，莱西市的安全水平也将得到进一步的提升。