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西兰牧场牛羊肉率先实现溯源,引领青岛生鲜市场安全风向标

16日,青岛利康达食品有限公司联合青岛中康溯源信息咨询有限公司,依托北京中康溯源食品安全技术研究院的追溯系统,正式推出“溯源认证”合作计划,青岛利康达旗下的西兰牧场品牌全系列实现溯源。凡是通过中康溯源认证的西兰牧场牛羊肉都获准在产品包装相关位置加贴溯源标识,对产品质量进行更为直观的展示。

据了解,青岛利康达食品有限公司是一家集生产加工、批发销售于一体的股份制企业,是针对国内大型批发市场、酒店、火锅店等高端餐厅供应进口牛肉、进口羊肉以及副产品的企业。青岛利康达食品有限公司秉承“用良知生产安全食品,用责任担当大众健康”的企业宗旨,致力于为中国人民提供安全、健康、营养的肉类食品,积极建立可追溯体系,其牛羊肉制品以品质赢得了众多消费者和餐厅经营者的信赖。

从成立以来,公司一直以创造安全质量产品作为企业第一生命,以“品质、诚信”为企业精神,牢牢把控产品的质量关卡。为了实现公司产品质量升级,打开高端牛羊肉供应的新市场,此次依托青岛中康溯源信息咨询有限公司提供的北京中康溯源食品安全技术研究院的溯源技术实现了西兰牧场牛羊肉全程溯源,以推动青岛利康达食品有限公司质量安全监管模式创新、提升生产销售便利化水平、促进产品销售业务快速发展为着力点,与中康溯源在产品生产信息链、大数据信息互通等方面展开广泛合作,迅速打造出“安全高品质牛羊肉”的品牌形象,开拓生鲜牛羊肉的供应市场,在探索质量管理新思路,推动公司产品便利化、规范化发展等方面也取得了创新突破。

在此次战略合作中,作为目前国内唯一一家专业提供溯源技术的科研单位,北京中康溯源食品安全技术研究院借助成熟的溯源技术,在充分发挥防伪防窜货风险防控优势的同时,凭借全方位覆盖、准确、连贯、及时的大数据信息,打造特色的“大数据+质量管控”商品、企业与消费者溯源智能体系,以服务支撑、系统共建、信息共享为合作方式,给消费者及监管部门提供更为全面更为准确的商品溯源信息,给企业提供更有价值的数据信息以及监管经验。

此次青岛利康达食品有限公司和中康溯源在“产品品质溯源”方面的合作,将互联网监控、云计算、大数据等技术应用到西兰牧场品牌全系列,是公司质量监管升级的重要里程碑,是为公司固有销售模式带来从量变到质变的重要转折。第三方溯源服务平台的引入模式,将推动公司标准化、规范化的发展,为同类行业建立溯源体系树立标杆,同时也为消费者更放心购买食用该公司产品提供了一层坚实的防护网。未来,双方将在溯源平台技术与应用中,开展更深入的尝试和探索。


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