河源：经营者要建立食品进货查验制度

　　近日，市食安办专项部署创文迎检工作，要求各职能部门和市场主办方要逐户、逐门店、逐摊位做好食品安全文明创建工作，为我市如期实现创文提名资格作出贡献。

    市食安办要求，为了形成从业人员人人知晓、个个参与的良好氛围，市场开办者或者市场服务管理机构要履行好以下职责：首先，指导、督促场内的食品经营者建立并执行食品进货查验和索证索票制度、进销货台账制度、不合格食品退市制度、食品质量保障制度。其次，对经营食品、食用农产品等与人体健康和生命安全有关的产品的入场经营者，应当审查其经营资格，明确其食品安全管理责任，定期对入场经营者的经营环境、条件、内部安全管理制度和经营食品是否符合法定要求进行检查，发现销售不合格食品或者其他违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地食品药品监督管理部门。再次，在市场内开展有关食品安全法律、政策的宣传，组织食品经营者开展文明经商活动。

    对市场内食品经营者宣传食品安全有关法律法规、食品安全监管机构改革有关情况，增强其合法守法经营、规范经营的理念，提高食品经营者的法律意识，增强其食品安全责任意识。应当与入场食品经营者签订书面合同，就食品的进货查验、索证索票、食品购销台账、不合格食品下架等方面作出约定。应当积极配合相关的食品市场监督管理部门对进场销售的食品、食用农产品进行抽查检测，并提供方便。应当积极协助各执法部门查处市场内食品安全的违章违法行为，不得隐瞒真实情况或者向当事人通风报信，不得以各种借口拒绝或者阻挠行政执法部门的执法检查。