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真假酒鉴别常识

一、 假冒伪劣酒的概念
(一)什么是伪劣酒
假冒伪劣酒属于伪劣商品的概念范畴,伪劣商品是指生产经销的商品违反了我国现行的有关法律、行政法规和地方规定。其质量、性能指标达不到国家、行业、地方标准等规定的要求,甚至没有生产标准的商品;或是冒用、伪造他人商标,冒用优质产品、质量认证标志和生产许可证标志的商品;或是经销已超过保存期,失去了使用价值的物品。
(二)明令禁止经销的伪劣商品是:
1、失效、变质的; 
2、危及人体健康和人身财产安全的; 
3、所标明的质量指标与实际不符合的; 
4、冒用他人商标、优质产品标志、质量认证标志和伪造生产许可证的; 
5、掺杂使假、以假充真、以次充好; 
6、国家规定的法律、行政法规明令禁止生产销售的。
(三)下列行为视为经销伪劣商品
1、无检验合格证; 
2、未用中文标明商品的名称、生产厂址、产地; 
3、限时使用而未标明失效时间的; 
4、未标明许可证编号和有效期的; 
5、未标明规格、等级、主要技术指标或成份、净含量;
二、假冒伪劣酒的特点及识别原则
(一)假冒伪劣酒的特点
1、假冒名优、紧俏商品突出。由于名优酒价格高获利丰厚,所以,名优酒、畅销酒是制销假冒伪劣酒犯罪分子瞄准的第一目标; 
2、假冒伪劣酒的仿制技术越来越高明,手段更狡猾,迷惑性欺诈性更强; 
3、假冒窝点更加隐蔽,由城市转向农村,特别是城乡结合地带,用质量低劣的散白酒冒充名优、畅销酒; 
4、合伙、分散制假售假,花样百出,以假乱真,令人难辨真假。
(二)假冒伪劣酒的识别原则
识别真假酒的关键是对外包装和酒质的识别。由于各酒厂为防止“假冒伪劣酒”侵权,保护本厂利益,都在外包装和商标标识或在某防伪处设有暗记。因此,识别真假酒最直接简便的方法就是对酒的外包装和商标运用感观识别法;通过看、摸、防伪灯照射暗记进行识别。
三、假冒伪劣酒的外包装鉴别
酒类外包装的鉴别,一般由“外”向“内”先从外包装箱开始,然后是包装盒,最后重点观察贴瓶标签和瓶口封盖工艺。
1、包装箱:采用纸板或木材,并印有厂名、厂址、酒的名称、净重、数量等标志。 
2、包装盒:酒一般都有包装盒,为纸板做成,并有装潢图案和文字,印刷精细,套印准确,商标印得非常清晰,而假冒酒的包装有的发软,图案模糊,套色不准。 
3、标鉴:标鉴自上而下是颈标、腰标、挂标、正标、背标。对标签的鉴别,重点是对正标、背标内容的鉴别。
4、商标鉴别:商标是产品的标志,是受法律保护的,并有注册(R)图样。套印准确,图案清晰,形象逼真,色彩调和,字体正确,做工精细,材质好,有的采用烫金压鼓版,凹凸明显。 
5、厂址、日期、执行标准代号明了。在包装上应注明生产厂家名称、生产日期、执行的批准文号、执行的标准代号、生产许可证号等。假冒伪劣酒在这方面的表现是:滥用名优称号,所用标准代号错误。

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