省食药监局评估组考核验收欧尚超市马鞍山店“放心肉菜示范超市”创建工作

为持续推进马鞍山市“放心肉菜示范超市”创建活动，切实保障消费者的食品安全，推动食品安全示范城市建设，5月30日，马鞍山市食药监局迎来了省食药监局食品安全示范城市创建评估组的考评，考核验收了以法国欧尚超市马鞍山店为代表的“放心肉菜示范超市”参创单位。

在马鞍山市食药监局相关领导的带领下，以省食药监局食品流通监管处副调研员陈国蓉为代表的评估组一行来到了法国欧尚超市马鞍山店。评估组首先详细了解了欧尚超市马鞍山店对外公示的创建承诺、创建理念和创建目标，听取了超市负责人对放心肉菜示范超市创建工作的汇报。随后实地查看了电子标签、可溯肉菜专柜、信息公示、品质管控等创建举措，并对超市紧扣创建标准、建立溯源体系、审查肉菜源头、全力打造“看得见的放心”肉菜超市等措施给予了充分肯定。

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据超市负责人介绍，欧尚超市马鞍山店此次与北京中康溯源食品安全技术研究院联合，采用中康溯源最先进的二维码溯源技术，给肉菜加上身份证，保障每一根黄瓜、每一颗蔬菜都能追溯到来源。同时肉菜的生长信息、检测检验信息、物流信息均能透明化显示，以保障消费者的知情权和饮食安全。

随后，评估组一行又现场参观、体验了超市内设立的肉菜追溯查询机。安全肉菜专柜中的蔬菜和肉制品都带有追溯码，这就相当于它们的“身份证”，操作者可在查询设备触摸屏上手动输入追溯码，也可以用设备扫描溯源码，获知所购肉菜的产地及销售过程，操作便捷，显示清晰。

通过实际操作，评估组对欧尚超市创建“放心肉菜示范超市”取得的成绩给予了很高的评价，同时就超市肉菜安全管理提出了工作建议。超市方明确表态严格按照评估组的要求，加强肉菜种养殖、运输、贮存、销售等各环节的一体化全过程控制管理，搞好放心肉菜超市示范工作。

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最后，陈国蓉表示，创建“放心肉菜示范超市”是为严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供安全有保障的产品。同时“示范超市”创建活动也是国家食品安全示范城市创建工作之一。各部门要认真执行国家、省局对创建工作的各项要求，强化示范超市食品安全主体责任，建立从源头到销售的各项管理制度及风险防控措施，加强肉菜源头审核。参创超市也要加大宣传力度，多角度宣传自身在示范创建过程中好的经验做法，提升示范创建的社会效益和经济效益。

同时希望马鞍山市食药监局继续推动“示范超市”创建活动，树立行业标杆，以点带面，发挥超市食品供应主渠道示范引领作用，推动食用农产品养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化质量管理，提升马鞍山市食用农产品质量安全水平，切实构建来源可溯、质量可靠、群众放心的肉菜消费环境。