当传统食品行业遇上互联网+

在互联网席卷各行业的浪潮中，“互联网+食品”是典型的代表。当“互联网+”成为驱动经济转型升级与创业发展的动力源泉，关系到国计民生的食品行业在“互联网+”的浪潮中必然迎来变革，这也为整个食品行业带来良好的转变并注入新的活力。

所谓“互联网+食品”，并非一个单纯的概念，更不是将互联网和食品行业简单叠加即可。实际上，这个概念的实现需要的是两方发生化学反应，即充分发挥二者的优势，并实现需求互补，如此才能创造出有价值的成果，进而满足消费者的新需求。（搜狐网）

互联网+食品体现在哪？

迎着互联网的风口，作为民之根本的传统食品产业如何实现转型发展值得探讨。在“互联网+”的时代背景下，很多食品企业以为就是把食品拿到网上去卖，这是大错特错。所谓的互联网+食品不是只体现在生产线的智能化程度方面、或单纯搭上互联网销售渠道，还体现在以云计算、大数据等技术为支撑的定制生产和智能化管理等方面。

食品企业要抓住互联网的浪潮，就应该了解如何通过互联网改进产业链，让产品价格更低、品质更好、食品更安全。具体说来，就是让互联网介入系统，控制产业链各个环节。

互联网时代食品安全如何来保障？

政府监管是解决食品安全问题的保障或者说是最后一道防线，而落实企业责任是前提。在当今市场经济深化发展背景下，仅靠政府监管或企业自律很难从根本上解决食品安全问题，最终解决方案应该是社会综合治理，走共治之路。

社会共治的监管形式，需要借助第三方平台的源头控制作用。食品经营者是分散的，监管起来十分有难度，但如果将他们汇集在第三方平台上，就可以起到一个源头控制的作用。因此，政府监管部门和第三方平台应相互配合，打通监管部门与企业之间的信息链，实现统一、集中化监督。

综上，真正的互联网思维是利用新技术将产品、企业和用户聚合在一起，在此基础上，我们要走信息共享、多方参与的治理道路，才能实现互联网与传统食品行业的成功融合。