中康溯源追溯系统助推韩城市花椒产业可持续发展战略

为贯彻落实十八届三次全会精神，从分发挥花椒产业品牌优势，推动乡村振兴战略规划实施，元月17日，韩城市召开了2018年韩城花椒产业持续健康发展座谈会，韩城市委市政府高度重视，副市长王文俊到会并做了重要发言。座谈会还邀请了花椒种植大户、花椒合作社、花椒深加工企业，中国花椒网、黄河金三角大宗商品交易中心等负责人。北京中康溯源食品安全技术研究院陕西分院院长段伦峰应邀出席。会上，围绕如何做大做强花椒产业，确保韩城大红袍花椒处于全国领先地位，相关企业，单位，专家等21人为花椒产业健康持续发展积极谏言献策，成果显著。

　　副市长王文俊指出，近年来，随着全国不少地方大力发展花椒产业，花椒种植基地规模不断扩大，市场竞争日趋激烈，对韩城花椒产业发展带来挑战，今后应加快品种的改良和品质的提升，加强生产过程监督和科学规范使用化肥农药，加大企业技术改造升级推广运用，大胆使用新工艺，新技术促进科技成果转化，强化公共品牌和地理标识产品的规范管理，建立和完善种加销、科工贸一体的发展新机制，促进花椒产业持续健康发展。

　　在听取市长对韩城花椒产业的重要指示和参会代表关于韩城花椒产业的现状与市场问题分析后，中康溯源陕西分院院长段伦峰做了题为《建立溯源追溯体系，推进供应链信息化建设》的主题发言，详细介绍了中康溯源追溯系统在企业产品品牌塑造提升的作用和实施方案，受到与会专家企业代表的广泛认同。段伦峰指出：供应链是指商品到达消费者手中之前各相关者的连接或业务的衔接，是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。

　　然而，面对经济全球化时代复杂多变的市场环境，要实现高效率的供应链管理很不容易。供应链中的企业往往不能及时、准确地掌握有用的信息，因而在决策时十分茫然，难以作出正确抉择。也就是说，各成员企业间应该进行充分的信息共享，消除供应链系统内部的不确定性。能够解决这一难题的办法就是进行信息化。 可是信息化的方式是多种多样的，选择不当就不能达到预期效果。那么对于我国企业来说，应该如何确定自己的信息化道路呢?

　　其中最为直接有效的就是建立溯源体系。溯源体系建立的三个信息展示：一是记录和反映产品供应链中种植、仓储、加工、运输、销售所涉及企业的基本信息，如种植基地名称，库房名称，加工厂名称，销售超市的名称等信息。二是反映是否符合国家检测标准，展示质量验证证明。三是明确责任人，使花椒供应链中的每一环节都能落实到责任主体。将供应链上下游企业全部纳入溯源体系中，企业之间实现信息共享、风险共担、利益共存、并从战略的高度来认识供应链管理的重要性和必要性，从而真正实现整体的有效管理。

　　据悉，韩城花椒局在召开这次会议后，感到做好花椒产业追溯体系建设是有效保护花椒品牌，做大做强的重要抓手，与中康溯源达成初步战略合作意向，委托中康溯源食品安全技术研究院陕西分院为韩城花椒产业发展做整体品牌保护与提升实施方案。