家庭式餐馆，也就是私房菜馆，很多人都去过，但问题颇多，如无序发展、无证经营、卫生脏乱以及油烟噪声扰民等。记者昨日从青海省住房城乡建设厅获悉，针对当前青海省私房菜馆存在的突出难点问题，青海省多部门将联合对家庭式餐馆进行规范管理。
近年来，随着城市化进程不断加快，私房菜馆在我省许多社区、城乡接合部快速发展，对外通常无明显招牌，经营场所隐蔽，存在无证经营、从业人员没有健康证明、功能间布局不合理、食品添加剂使用不规范、非法食用来源不明的食品、食用野生动植物，另外还有扰民、油烟污染、消费维权难、监管难度大等一些违法违规行为，属于无序发展的一种餐饮服务经营模式，在食品安全方面存在一定隐患。
针对这些问题，青海省将重点解决地址不详，未取得相关证照，无照经营；消防安全设施不配备，油烟污染；扰民，扰乱社会治安等其他一些违法违规行为；非法食用来源不明的食品、食品原料及野生动植物行为；清真“家庭式餐馆”未办理和悬挂“清真”标志牌的行为；餐厨废弃物处置不规范等行为。
