开封生产加工环节食品质量安全形势总体平稳

　　市质监局11月4日发布的生产加工环节食品安全整治结果表明，经过不间断的食品安全专项整治，我市米、面、油、肉等与百姓生活密切相关的食品实物抽检合格率连续3年都在98.5%以上，汤圆、粽子、月饼等传统节日食品抽检合格率达到100%。

    在整治过程中，该局进一步加强获证食品生产企业的监管，推动企业上规模、上水平、上档次。严格食品生产许可证的受理、审查，确保生产场所布局和工艺流程合理、关键控制点生产设备设施齐全、无交叉污染、无违法添加行为。督促企业增强质量主体责任，建立健全质量控制制度。开展食品添加剂专项整治，对非法添加非食品添加剂的行为和超量添加食品添加剂的行为予以严厉查处。该局全力做好食品生产加工小作坊的监管。按照管理要求，该局组织执法人员对食品小作坊摸排梳理，不留死角。今年以来，该局下达整改通知书90份，帮助小作坊完成升级改造76家，依法取缔12家。