山东泗水县食品药品监管局认真做好舌尖上食品安全工作

    为确保全县广大人民群众过上一个饮食安全、欢乐祥和的新春佳节，连日来，山东泗水食品药品监管部门上下联动，严查严管,对餐饮服务环节采取全过程监管，确保春节期间餐饮服务行业舌尖上的食品安全。

    为保证春节，元宵节“两大节日”期间食品安全监管工作，山东泗水县食品药品监管部门在节日期间，加强了对春节，元宵节办“年夜饭”单位的监管，重点检查餐饮服务许可情况、审报备案情况，对春节期间“年夜饭”定制数量与接待能力、调味品、食品添加剂、肉及肉制品、禽类、食用油、餐具消毒、餐厨废弃物处理等情况进行监督。要求承办“年夜饭”餐饮单位实行登记备案制度，完善餐饮服务食品安全应急预案，强化应急处置措施，全面防控群体性食物中毒事故的发生。并安排节日期间专人值班，成立应急小组，出现问题及时处理，确保了节日期间全县人民舌尖上的饮食安全 。(梁军)